凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶(Dongding Oolong Tea)屬烏龍茶，是輕度半發酵茶。凍頂為山名，烏龍為品種名，為台灣著名特產茶葉。 　凍頂烏龍茶的品質特點： ＊凍頂烏龍茶海拔：約700公尺 ＊凍頂茶葉：外觀勻整緊結，色澤墨綠，自然茶香味 ＊茶湯色澤：蜜黃明亮，杯底清澈！ ＊茶葉口感：傳統凍頂烏龍茶滋味，喉韻十足，回甘綿長。 ＊採收方式：手工採收。 ＊發酵程度：30%　 . 凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，是台灣知名度極高的茶葉，產於台灣省南投縣鳳凰山支脈凍頂山一帶。凍頂山是鳳凰山的支脈，居於海拔700米的高崗上，凍頂烏龍產自臺灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山採茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去，山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以凍頂茶產量有限，尤為珍貴。凍頂山上栽種了青心烏龍茶等茶樹良種，山高林密土質好，茶樹生長茂盛。 . 凍頂烏龍茶的採製工藝十分講究，採摘青心烏龍等良種芽葉。凍頂烏龍茶一年四季均可採摘，春茶採期從3月下旬至5月下旬；夏茶5月下旬至8月下旬；秋茶8月下旬至9月下旬；冬茶則在10月中旬至11月下旬。採摘未開展的一芽二、三葉嫩梢。經曬青、涼青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的團揉(包揉)、複烘、再焙火而製成。 . ▍凍頂烏龍茶葉中火烘焙 使茶湯更加甘甜，修飾茶葉香味並使茶性穩定，利於長期保存。 . ▍鹿谷凍頂烏龍茶葉 是台灣知名度極高的茶，是以產地南投縣鹿谷鄉的「凍頂山」加上茶樹品種「青心烏龍」而來，主要產於台灣南投縣的鹿谷鄉，主要是以青心烏龍的茶菁為原料所製成的半發酵茶，典型凍頂烏龍茶的特徵是喉韻醇厚、耐泡和持久濃郁的回甘！ .

商品屬性
[原產地]	鹿谷凍頂
[配料表]	鹿谷凍頂茶菁
[等級]	二級
[工藝]	中發酵、輕焙火
[生產季節]	春季、秋季、冬季
[儲存法]	密封避免陽光直射
[口味]	醇香型
[口感]	醇和回甘
[口感參考]	香氣甘醇,入喉甘潤，韻味強
[包裝規格]	四兩真空袋
[保存期限]	730天
[海拔高度]	800公尺