如何選自己喜歡的茶呢?

選自己喜愛的茶

選適合自己的茶，對於一位初學飲茶者，要先瞭解各種茶的泡法，然後再依法沖泡；自己心裏抱著一種研究態度，先行試飲，細嘗吟味。當茶湯進口，回蕩於口中的一點時間，再經喉嚨吞入，稍後嗅覺與味覺的反應，凡是口腔有一種爽然快感的感覺，芬芳久久不退，口裏覺得甘潤回味，就可以證明這種茶對您是適宜的。當您經過數次試飲後，尤其是分別茶湯溫度的高低分數次試飲，更可以探知茶的真味；如此幾次試泡試飲，只要泡法沒有差錯，一定可以選到你喜歡的茶種了。

如果您想攝取較多的維他命C，而且喜歡那種新鮮蔬草香味，可以買綠茶。如果覺得帶「菁味」的茶不喜歡，而偏好具蘭、桂花的清香，那就買「包種茶」。認為綠茶，包種茶都太「生」，怕自己的胃喝了不舒服，那就選擇發酵稍重，香氣、甘酵兼具的烏龍茶。喜歡勁道十足，回甘力強，喉韻低回久久不退的茶友，可選購「炭培老茶」。

在買茶時先把自己對茶的喜好、喝茶的習慣，和想要的口感跟茶老闆說明，建議先買小包試飲，否則選用自己不喜愛的茶會覺得花冤枉錢，甚至對茶也產生排斥性。

喝茶是我們的傳統文化，喝茶的益處多多：茶的延伸文化樂無窮；與三五好友一起喝茶吃瓜子，更可增進感情的交流。

以食味來說；

吃多油膩食物的人，就選用滋味濃厚的茶；

喜愛食物味道強烈的人，就選用較芬芳的茶；

蔬果吃得少的，就選發酵較輕或不發酵的茶。